Soube da dieta alcalina, porque vi uma figura pública a dizer que seguia esta dieta e decidi investigar mais um pouco. Fiquei a saber que esta dieta é seguida também pela Gywneth Paltrow, Kirsten Dunst e Jennifer Aniston e consiste em comer alimentos que produzam efeitos alcalinos no corpo.
Alguns alimentos produzem uma cinza ácida e outros cinzas alcalinas. A maioria dos alimentos que deixam uma cinza ácida são à base de carne, laticínios, doces e gordura. Os alimentos que deixam cinzas alcalinas são mais benéficos para o corpo e saúde em geral.
Por tudo isto, nesta dieta as frutas permitidas são limão, abacate, tomate, toranja, melância, ruibarbo, maçãs, pêras, kiwi, bagas e figos secos e passas. A dieta permite uma quantidade abundante de produtos hortícolas e recomenda fazer uma salada grande o suficiente para três dias. Alguns dos produtos incluídos são repolho, alcachofras, alface, cebola, ervilhas, espinafres, feijão verde, couve, pepino e couve de Bruxelas. Bebidas saudáveis não têm cafeína ou açúcar. Elas são sumo de vegetais frescos, água destilada, água de limão, chá de ervas, caldo de legumes e leite de soja ou de amêndoa.
Comer com abundância alimentos crus saudáveis e beber muita água destilada. A escala de Ph mede a acidez ou a alcalinidade de certos fluidos no corpo. Quanto maior a medida de Ph, mais alcalina é a solução. A alcalina é considerada mais saudável porque contém mais oxigénio.
Não parece muito mau, nem muito restrictiva, embora eu continue a preferir a minha dieta.
A única coisa que me faz confusão é a água destilada , mas isso é para os ferros de engomar não ganharem calcário...beber essa água ? Para nós não ganharmos calcário ? Será? A água normal tem mais ou menos PH 6, ou seja é neutra,... xii, há com cada uma!
ResponderEliminarMas a pior que já vi foi beber a própria urina.
Beijocas
Não conhecia essa dieta, mas vou comentá-la segundo o que sei de química. Os alimentos que dizes que fazem bem são alimentos maioritariamente ácidos! :s Não sei se realmente produzem cinzas (nem sei bem o que isso é) básicas ou não, mas para isso acontecer os alimentos teriam que ser neutralizados, o que faria sentido se os alimentos fossem básicos uma vez que o pH do estômago é +- 3 (ácido). No geral, todos os alimentos são ácidos, daí que a pasta de dentes tem um pH>7 que serve para neutralizar os ácidos da comida.
ResponderEliminarTenho que investigar essa dieta no ponto de vista químico porque, de facto, fiquei muito curiosa! :)
Beijinho
Carla Isabel, essa parte da água destilada também não percebi lá muito bem...Mas vou tentar saber mais coisas sobre esta dieta. Beijinhos :)
ResponderEliminarAndy, juro que não percebi algumas coisas desta dieta, mas também não aprofundei o assunto. Quando souberes algo, "apita" :)
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